Дягиль лекарственный

Семейство зонтичные

Описание.

1. Двулетнее растение высотой 1,5-2,5 м, с прямостоячим стеблем. Листья с большими вздутыми влагалищами, дважды- и триждыперистые, с яйцевидными или продолговатыми крупнопальчатыми листочками. Прикорневые листья длиной до 80 см, на длинных черешках. Корневище толстое, реповидное, шири ной 5-8 см, внутри губчатое, с многочисленными придаточными корнями, с беловатым или желтоватым млечным соком. Цветки беловато- или желтовато-зеленые, собраны в шаровидные зонтики на главном стебле и ветвях. Плод широкоэллиптический, длиной до 9 мм и диаметром до 6 мм, сжатый со спинки; полуплодики с 5 ребрами.

2. Растет в сырых местах, главным образом в лесной и лесостепной зонах европейской части России и в Западной Сибири.

3. Заготавливают корни с корневищем и плоды осенью.

4. Корневище и корни содержат эфирное масло (до 1%), кумарины, смолы (до 6%), дубильные и горькие вещества, крахмал, сахар, органические кислоты (яблочную, ангеликовую, валериановую и др.). Плоды содержат эфирное масло (до 1%, с основной составляющей - В-фелландреном), жирное масло (до 17%), кумариновые производные (ксантоскол, ксантоксин, бергаптен, фурокумарин, фелонтерин и др.).

5 . Оказывает потогонное, отхаркивающее, диуретическое и обезболивающее действие; снимает спазмы гладкой мускулатуры, возбуждает желчную секрецию.

Применение.

Отвар : 200 г измельченных корней дягиля на 1 л кипятка варят 5 минут, настаивают 1 час. Неразведенный отвар применяют наружно при ревматизме и артрите конечностей, а при истерии и других нервных заболеваниях это количество отвара (разовая доза) добавляют в ванну.

Настой'. 1 ст. л. измельченных корней дягиля на 250 мл кипятка настаивают 1 час, процеживают. Принимают по 100 мл 2 раза в день за 30 минут до еды при колите, гипоацидном гастрите, для усиления моторной и секреторной функций кишечника, при ларингите, бронхите, пневмонии, ангине, подагре, против бессонницы, как тонизирующее средство при нервном истощении, истерии, невралгии.

Настойка : 3 ст. л. измельченных семян дягиля на 200 мл водки настаивают 3 недели в теплом месте, процеживают. Принимают по 1 ч. л. 2 раза в день (а также применяют для растирания после бани) при ревматизме и артрите. Экстракт корня дягиля может заменять валериану.

Из молодых побегов дягиля делают варенье, используют как пряность, добавляют в салаты и др.